Stout Rullquin to blend na bazie La
Rulles Brune z belgijskiego Brasserie
Artisanale de Rulles (7/8) z domieszką (w ilości 1/8) jednorocznego lambika z Gueuzerie Tilquin, który przez 8 miesięcy leżakował w dębowych beczkach. Wyszło z tego ciemne,
niefiltrowane, 6 miesięcy refermentowane w butelce piwo w stylu Sour Ale o zawartości alkoholu na poziomie 7% obj. W składzie: woda, słody jęczmienne i pszeniczne, chmiel, cukier, drożdże. Na ratebeer ocenione na 95 punktu ogółem i 80 w stylu. Warka z data do 27/03/2027.
Zielona butelka
750ml, korek owinięty drucikiem, niepełne dane o składzie i parametrach na kontrze. Piana drobna, obfita i trwała, ładnie oblepia szkło. Barwa brązowa, zamglona. Aromat z jednej strony winny, taniczny, leśno-owocowy, z drugiej delikatnie karmelowy, czekoladowy, rodzynkowy... W smaku wytrawne, średnio kwaśne, lambikowe, wiśniowe, nieco cierpkie, ale spod tego przebijają się suszone owoce, karmel, nuty stoutowe. Goryczka nieduża, taniczno tytoniowa, wysokie wysycenie, dające wrażenie puszystości, rzadkie i dość lekkie, kriekowe w odbiorze.
Ciekawe i złożone - wyraźnie czuć tu tego lambika i czerwone, wytrawne wino, czuć dubla i stouta - zaskakujący blend dający bardzo fajny efekt.
Cena: 80,52zł
8,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz