Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 16 maja 2019

La Rulles + Tilquin - Stout Rullquin

Stout Rullquin to blend na bazie La Rulles Brune z belgijskiego Brasserie Artisanale de Rulles (7/8) z domieszką (w ilości 1/8) jednorocznego lambika z Gueuzerie Tilquin, który przez 8 miesięcy leżakował w dębowych beczkach. Wyszło z tego ciemne, niefiltrowane, 6 miesięcy refermentowane w butelce piwo w stylu Sour Ale o zawartości alkoholu na poziomie 7% obj. W składzie: woda, słody jęczmienne i pszeniczne, chmiel, cukier, drożdże. Na ratebeer ocenione na 95 punktu ogółem i 80 w stylu. Warka z data do 27/03/2027.


Zielona butelka 750ml, korek owinięty drucikiem, niepełne dane o składzie i parametrach na kontrze. Piana drobna, obfita i trwała, ładnie oblepia szkło. Barwa brązowa, zamglona. Aromat z jednej strony winny, taniczny, leśno-owocowy, z drugiej delikatnie karmelowy, czekoladowy, rodzynkowy... W smaku wytrawne, średnio kwaśne, lambikowe, wiśniowe, nieco cierpkie, ale spod tego przebijają się suszone owoce, karmel, nuty stoutowe. Goryczka nieduża, taniczno tytoniowa, wysokie wysycenie, dające wrażenie puszystości, rzadkie i dość lekkie, kriekowe w odbiorze.


Ciekawe i złożone - wyraźnie czuć tu tego lambika i czerwone, wytrawne wino, czuć dubla i stouta - zaskakujący blend dający bardzo fajny efekt.

Cena: 80,52zł

8,5/10 pkt






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz