iRIS: Zakładowy - Podwójny Wujek z Ameryki

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 10 maja 2019

Zakładowy - Podwójny Wujek z Ameryki

Podwójny Wujek z Ameryki z Browaru Zakładowego, to Podwójne New England IPA chmielone amerykańskim chmielem: Simcoe, Citra oraz Mosaic. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18% wag. i alkoholu 7,1% obj.. W składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszenne, płatki żytnie, chmiel, drożdże górnej fermentacji S33. Na ratebeer ocenione na 96 punktów ogółem i 66 w stylu. Warka do 13/06/2019.

500ml butelka, firmowy kapsel, pomarańczowa etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, trwała. Barwa złoto pomarańczowa, mętna. W aromacie dominują przejrzałe pomarańcze, mango, pomelo, siano... W smaku półwytrawne, soczyste, pomarańczowe, albedowe, ze średnią, zestową goryczką, średnim wysyceniem i delikatnym alko na finiszu.