iRIS: Funky Fluid - Fulltime NE DIPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 23 maja 2019

Funky Fluid - Fulltime NE DIPA

Fulltime NE DIPA z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Gryf, to Double New England IPA DDH podwójnie chmielone (20g/l) amerykańskimi odmianami: Citra, Mosaic, Simcoe oraz Chinook. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 7,7% obj, ekstrakcie 19° Plato, goryczka 3 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel, drożdże. Na ratebeer 94 punkty overall i 77 style. Warka z datą do 11/09/2019.

Butelka 500ml, kolorowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, biały kapsel. Pomarańczowo złote, mętne, z niedużą, szybko opadająca do chmurki, pianą. Aromat słodki, tropikalny, głównie dojrzałe mango, liczi, mandarynki... W smaku dość słodkie, znów dojrzałe owoce tropikalne, jasne winogrono, nafta, gruszka, banan... Goryczka niska do średniej, żywiczno granulatowa, niskie wysycenie, oleiste, zawiesiste w odbiorze.