iRIS: Kees - Barrel Project: 18.13

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 2 maja 2019

Kees - Barrel Project: 18.13

Barrel Project 18.13 Imperial Stout Aged on Benrinnes Barrels z holenderskiego Brouwerij Kees, to RIS leżakowany w dębowych beczkach po szkockiej whisky Benrinnes. Alkohol 16,1% obj., goryczka 45 IBU, w składzie: woda, słód pale ale, karmelowy, carafa 1 i 2, angielski chmiel Fuggles oraz japoński Sorachi Ace, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 87 punktów ogółem i 34 w stylu. Data przydatności do 08/2021.

Puszka 330ml, biała etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie zawartości. Piana sycząca jak na coli. Barwa czarna z brązowymi refleksami. W umiarkowanie intensywnym aromacie nuty stoutowe (kawa, czekolada) oraz beczkowe (lekka wanilina, whisky, odrobina torfu) - wszystko dość stonowane i nienachalne. W smaku półsłodkie, tu znów równowaga kawy, czekolady, karmelu i razowca z whisky, torfem, wanilią i pieprzem. Wysycenie średnie, rzadkie, z alkoholowym finiszem i dość wysoką, paloną goryczką.

Niby piwo jest mocno beczkowe, wydawałoby się ułożone i zbalansowane poza zdecydowanie za wysokim alkoholem, do tego dochodzi brak ciała i podwyższone CO2... Raczej dla poszukiwaczy mocno zniuansowanych, drogich whisky...

Cena: 3,60€

6,5+/10 pkt