iRIS: SzałPiw

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 7 maja 2019

SzałPiw - Ańtop

Ańtop z wielkopolskiego browaru kontraktowego SzałPiw, uwarzone w Browarze Niechanowo, to Hazy Kveik IPA z dodatkiem witaminy C, chmielone amerykańskimi odmianami (Columbus, Citra). Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, alkohol 5% obj., ekstrakt 14% wag., w składzie: woda, słód pilzneński, pszeniczny, płatki owsiane, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer niewiele ocen. Data przydatności 01/06/2019.

Butelka 500ml, czerwona etykieta z białymi napisami, czarny kapsel, pełne dane o składzie i parametrach (poza IBU). Piana bardzo obfita, drobna, trwała. Barwa żółto słomkowa, opalizująca, ze sporym osadem na dnie butelki. Aromat intensywny, słodki, są cytrusy, są dojrzałe tropiki, jest brzoskwinia, nafta, liście porzeczki... Fajnie i inaczej. W smaku dość wytrawnie, mniej wyraziste niż zapach, ale też ciekawe - głównie białe i żółte owoce, znów motyw liści porzeczki, jakby lekki brecik, troszkę cytrusów, troszkę fenoli na finiszu. Goryczka średnia, ziołowo żywiczna, wysycenie wysokie, w odczuciu lekko szorstkie, treściwe.