iRIS: Trzech Kumpli - Porter Bałtycki

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 17 kwietnia 2019

Trzech Kumpli - Porter Bałtycki

Porter Bałtycki z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Zapanbrat, to oczywiście Baltic Porter. Jest to ciemne, mocne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo dolnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 20% wag., alkoholu 8% obj. i 30 IBU. W składzie woda, słody jęczmienne, polski chmiel Iunga, drożdże. Na ratebeer 96/89 punkty overall/style. Warka do 17/01/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana nieduża, szybko znika. Barwa czarna z brązowymi refleksami. W aromacie razowiec, cola, kawa zbożowa, kakao... W smaku dość słodkie, czekoladowe, karmelowe, gdzieś w tle węgierka, pumpernikiel, kawa. Goryczka średnia, palona, niskie do średniego wysycenie, delikatne, likierowe rozgrzewanie na finiszu; jest nawet trochę ciała.