iRIS: Big Belly - Liquid Desserts 01

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 19 kwietnia 2019

Big Belly - Liquid Desserts 01

Liquid Desserts 01 z holenderskiego Big Belly Brewing, to Salted Caramel Pecan Pie Porter, czyli imperialny porter o smaku tarty karmelowo orzechowej. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 10% obj. i goryczce 30 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, owsiany, pszeniczny, chmiel, drożdże, naturalne aromaty. Na ratebeer niewiele ocen. Data ważności do 12/02/2019 roku.

Butelka 330ml, dedykowany kapsel, niepełne info o składzie i parametrach trunku na czarnej, lakierowanej etykiecie. Piana gruba, błyskawicznie opada, barwa ciemno brązowa. W zapachu faktycznie ciemne ciasto z orzechami, karmel, cukierki Werther's Original. W smaku dość słodkie, deserowe, orzechowe, karmelowe, znów cukierki Werther's Original, irysy... Goryczka niewielka, wysycenie średnie, dość rzadkie, ale lepkie w odbiorze, z rozgrzewającym finiszem.