Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 marca 2019

Dwóch Braci - Manolo

Manolo to New England IPA uwarzone w Rzemieślniczym Browarze Jana przez Browar Dwóch Braci. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 14% wag., alkoholu 5% obj. i goryczce 35 IBU. W składzie: woda, słód pale ale, słód pszeniczny, słód pilzneński, płatki owsiane, amerykański chmiel Citra, Simcoe, Mosaic oraz Warrior, drożdże. Na ratebeer ocenione na 95 punktów ogółem i 87 w stylu. Data do 22/06/2019.


Butelka o pojemności 500ml, firmowy kapsel, malowana etykieta zawierająca pełne dane na temat parametrów i składu trunku (poza IBU i nazwą drożdży). Piana drobna, obfita i trwała. Barwa żółta, mocno mętna. W zapachu dojrzałe cytrusy i owoce tropikalne - fajnie, choć umiarkowanie intensywnie. W smaku półwytrawne, skojarzenia z sokiem z pomarańczy, z mango, z marakują... Goryczka średnia, nieco pestkowa, nieprzyjemna, trochę gotowanej marchwi na finiszu. Wysycenie średnie.


To drugie już moje piwo z tego browaru i ponownie mam wrażenie, że jest niedopracowane, ale browar ewidentnie ma potencjał na specjalistę od chmielowych piw.

Cena: 8,83zł

7/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)