iRIS: Maryensztadt - Brewmaster Edition Belgian Dubbel z Wędzoną Śliwką

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 2 marca 2019

Maryensztadt - Brewmaster Edition Belgian Dubbel z Wędzoną Śliwką

Brewmaster Edition Belgian Dubbel z Wędzoną Śliwką z Browaru Maryensztadt, to Abbey Dubbel z dodatkiem wędzonej śliwki, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18° Plato i alkoholu 8,1% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, cukier kandyzowany ciemny, wędzona śliwka, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 47 punktów ogółem i 46 w stylu. Data ważności 31/12/2019.

Puszka 330ml, żółta etykieta zawierająca pełne dane na temat parametrów (poza IBU) i niepełny skład trunku. Piana obfita, ale nietrwała. Barwa herbaciana, klarowna. Aromat karmelowy, ogniskowy, śliwkowy. W smaku półwytrawne, z wyraźną wędzoną węgierką, karmelem i przyprawami. Goryczka niska, pikantna, średnie wysycenie, wodniste.