iRIS: Siren - Breakfast Shake

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 14 grudnia 2018

Siren - Breakfast Shake

Breakfast Shake z angielskiego browaru Siren, to Imperial Wheat Stout z dodatkiem kakao i brazylijskiej kawy The Baron z palarni Climpson & Sons Coffee, wydany w serii "Project Barista". Zawartość alkoholu na poziomie 9,5% obj., w składzie: woda, słód golden promise, monachijski, pszeniczny, płatki owsiane, czekoladowy, black, cara munich III, owies, crystal dark, crystal extra dark, palony jęczmień, simpsons amber, aromatyczny, łuska owsiana, miód, kawa, ziarna i łuska kakaowca, amerykański chmiel Ekuanot, niemieckie drożdże Weihenstephaner do piw pszenicznych. Na ratebeer 98 punktów ogółem i 80 w stylu. Data do 17/05/2019.

Butelka 330ml, foliowa, żółto brązowa etykieta, krawatka, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana ciemna, drobna i trwała. Barwa czarna z brązowymi refleksami. W zapachu faktycznie przyjemna, świeżo palona, intensywna kawa, do tego deser czekoladowy, owsianka... W smaku podobnie, dość słodkie, z nutą miodowo zbożową i delikatną, kawowo owocową kwaskowatością. Dość całkiem pora, kawowo tytoniowa goryczka, niskie wysycenie, ładnie ukryte procenty i pełne, oleiste body.