iRIS: Lervig + Mikkeller + Lindheim

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 3 listopada 2018

Lervig + Mikkeller + Lindheim - Pop That Cherry

Pop That Cherry z norweskiego Lervig Aktiebryggeri, to uwarzone kooperacyjnie z duńskim Mikkellerem oraz norweskim Lindheim Ølkompani piwo w stylu Fruit Beer z dodatkiem wiśni. Trunek zawiera alkohol na poziomie 6,5% obj. i goryczkę 15 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszenica, wiśnie, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo ma 84 punktów ogółem i 96 w stylu na ratebeer. Data ważności do 2020 roku.

Niepełne dane o składzie i parametrach na etykiecie naklejonej na dużej, brązowej butelce 750ml z czarnym, dużym kapslem. Pokaźna, różowa, ale sycząca i nietrwała piana, czerwona, opalizująca barwa. W aromacie oczywiście dominują intensywne wiśnie, do tego czerwone wino, stare drewno, migdały... W smaku wytrawne, wiśniowe, delikatnie kwaskowe, lekko goryczkowe, pestkowe, winne, nieco skórzane... Wysokie, grube wysycenie, lekko kompotowe i mineralne w odbiorze.