iRIS: Deer Bear - Blend Battle Vol. 2

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 28 października 2018

Deer Bear - Blend Battle Vol. 2

Blend Battle Vol. 2 (Coffee Break Vs Chocolate Factory) z browaru Deer Bear, to według etykiety piwo jasne(?) w stylu Chocolate Vanilla Nutmeg Coffee Imperial Milk Stout warzony z dodatkiem ziaren kakao, wanilii, gałki muszkatołowej i kawy, kontraktowo uwarzony w Browarze Perun. Parametry: 10% obj. alkoholu przy ekstrakcie 25% wag., goryczka na poziomie 4 na 5. W składzie, poza ww dodatkami: woda, słód, laktoza, chmiel, drożdże. Trunek niefiltrowany, pasteryzowany, na ratebeer oceniony na 97 punktów ogółem i 69 w stylu. Warka do 24/05/2020.

Butelka 330ml, malowana etykieta, pełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana drobna, dość trwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat intensywny, przyjemny, głównie kakao i kawa, do tego wanilia, przyprawy, karmel... W smaku słodkie, czekoladowe, kawowe, gęste, z wyczuwalnymi wszystkimi dodatkami i średnią, palono pikantną goryczką. Niskie wysycenie, piękne, pełne body i długie posmaki. Alko ok, skojarzenia z cukierkami "kukułki".