iRIS: Hoppin’ Frog - Barrel Aged In-Ten-Sity

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 19 września 2018

Hoppin’ Frog - Barrel Aged In-Ten-Sity

Barrel Aged In-Ten-Sity to American Barley Wine-style Ale aged in Whiskey Barrels, uwarzone w amerykańskim Hoppin’ Frog Brewery z okazji 10-lecia browaru. Piwo fermentowane belgijskimi i brytyjskimi drożdżami górnej fermentacji, dodatkowo chmielone na zimno nowofalowymi odmianami i przez 6 miesięcy leżakowane w beczkach po whiskey. Zawartość alkoholu na poziomie 12% obj., ekstrakt 28,6° Plato i goryczka 70 IBU. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 97 w stylu.

Butelka 650ml, brak pełnego składu na etykiecie, firmowy kapsel. Piana nieduża, ale drobna i stosunkowo trwała. Barwa rubinowo miedziana, klarowna. W zapachu z jednej strony dojrzałe owoce tropikalne, z drugiej karmel, toffi i rodzynki, z trzeciej wanilina i marcepan, przy czym poziom intensywności zgodny z kolejnością wymieniania. W smaku dość słodkie, słodowe, z przyjemną melasą i suszonymi owocami, jednocześnie solidnie nachmielone, z dość agresywną, garbnikową goryczką oraz migdałami i wanilią na finiszu. W odbiorze nisko wysycone, lekko oleiste, z rozgrzewającym bourbonem.