iRIS: Piwne Podziemie

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 22 sierpnia 2018

Piwne Podziemie - Gold Digga

Gold Digga to West Coast IPA uwarzone w Rzemieślniczym Browarze Jana przez browar Piwne Podziemie. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 15% wag. i alkoholu 6,7% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, glukoza, amerykański chmiel Simcoe, Mosaic oraz Columbus, drożdże US-05. Na ratebeer ocenione na 91 punktów ogółem i 91 w stylu. Data do 16/02/2019.

Butelka o pojemności 500ml, czarny kapsel, malowana etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, drobna, trwała. Barwa złota, klarowna. Aromat cytrusowo żywiczny, lekko zbożowy, lekko trawiasty. W smaku podobnie, półwytrawne, z biszkoptową podstawą słodową, niewielkim diacetylem i średnią, ziołową goryczką. Średnie wysycenie, średnia pijalność.