Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 8 lipca 2018

Maryensztadt - Gwiazda Północy

Gwiazda Północy z Browaru Maryensztadt, to Imperial Smoked Plum & Fig Baltic Porter - ciemne piwo dolnej fermentacji z dodatkiem wędzonej śliwki i suszonej figi, o ekstrakcie początkowym na poziomie 26° Plato i alkoholu 10,1% obj. W składzie: woda, słód (w tym słody wędzone), owoce, chmiel, drożdże. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 98 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Data rozlewu 09/03/2018.


Butelka 330ml, firmowy kapsel i ciemna etykieta zawierająca pełne dane na temat parametrów (poza IBU) i niepełny skład trunku. Pianka ok, trwała. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta. W aromacie dominuje wędzona węgierka, śliwka w czekoladzie, przypalany karmel, suszone owoce, figi... W smaku intensywne, mocno słodkie, mocno palone, czekoladowe, śliwkowe, wędzone, delikatnie kwaskowe w kawowo owocowy sposób, lekko przyprawowe na finiszu. Są skojarzenia z kompotem wigilijnym w wersji na wędzonych węgierkach (nie zawsze się je dodaje). Goryczka niska do średniej, wysycenie, niskie do średniego, pełne, lepkie, średnio gęste w odbiorze, z lekko rozgrzewającym alko.


Generalnie jakimś sympatykiem wędzonych piw nie jestem, ale ten porter jest faktycznie wyśmienity, fajnie skomponowany i wyrazisty, #teamslodyczka. Klasa!
Ps.
Piwo bije na głowę wszystkie te z "Projekt 30"...

Cena: 14,93zł

8,5/10 pkt







Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:

Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)