iRIS: Golem - Milky Moon Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 7 lipca 2018

Golem - Milky Moon Bourbon Barrel Aged

Milky Moon Bourbon Barrel Aged z kontraktowego Browaru Golem, to uwarzony w Browarze Czarnków S.A. Imperial Oatmeal Milk Fenugreek Cinnamon Stout o ekstrakcie 28% wag. i alkoholu 8% obj., leżakowany w beczkach po bourbonie Jest to piwo górnej fermentacji z dodatkiem cynamonu, kozieradki, kokosa, laktozy i płatków owsianych, niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 97 punktów overall i 44 w stylu, na untappd 4,06. Warka z datą do 30/09/2018.

Butelka bączek 330ml, czarny goły kapsel, czarna etykieta, kremowe napisy, niepełny skład i parametry trunku. Bardzo obfita, drobna, ciemna i trwała piana. Czarna, nieprzejrzysta barwa z brązowym refleksem. W zapachu intensywne nuty kakao, cynamonu, kokosa, migdałów, drewna, sosu sojowego (a może kozieradki?)... Fajnie! W smaku słodkie, lepkie, mocno czekoladowe, deserowe, kawowe, skojarzenia z koglem moglem, z krówkami, do tego znów umami (kozieradka chyba daje takie posmaki, podobne do magi), cynamon, kokos, jakaś wanilia, migdał w dalekim tle... Goryczka niska do średniej, palona, niskie wysycenie, pełne, gęste, wyklejające w odbiorze, z lekko rozgrzewającym alko.