iRIS: Kulmbacher

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 9 czerwca 2018

Kulmbacher - Eisbock

Eisbock, znany także jako Bayrisch Gefrorns, czyli koźlak lodowy z niemieckiego Kulmbacher Brauerei (należącego do grupy Schörghuber), to piwo pszeniczne górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 9,2% obj. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów overall i 99 style, co daje wysokie miejsce w Top 50. Warka do 13/03/2019.

Butelka 330ml, srebrna etykieta, krawatka i dedykowany kapsel, brak pełnych danych na temat zawartości. Barwa herbaciano miedziana, klarowna, piana obfita, ale sycząca, nietrwała. W zapachu razowiec, karmel, suszone owoce. W smaku półsłodkie, rodzynkowe, daktylowe, keksowe, karmelowe. Goryczka ziołowa, niska do średniej, średnie wysycenie, dość rzadkie jak na wymrażankę.