iRIS: Rockmill - Hopdigger

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 13 czerwca 2018

Rockmill - Hopdigger

Hopdigger z Browaru Rockmill, to uwarzone kontraktowo w Bytów Browar Kaszubski New Wave Belgian IPA, chmielone amerykańskimi odmianami: Citra, Mosaic, Simcoe i Chinook. Parametry: 6,5% obj. alkoholu przy ekstrakcie 16% wag., goryczka na poziomie 4 na 6. W składzie woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże płynne FM21 Odkrycie Sezonu Fermentum Mobile. Trunek niefiltrowany, pasteryzowany, na ratebeer oceniony na 93 punkty ogółem i 94 w stylu. Warka do 12/09/2018.

Półlitrowa butelka, pomarańczowa, malowana etykieta, pełne dane o składzie i parametrach zawartości, czarny, goły kapsel. Gushing podczas otwierania. Piana obfita, gruba, nietrwała. Barwa sino słomkowa, opalizująca. W aromacie intensywne cytrusy, żółte i białe owoce, guma balonowa - cool. W smaku półsłodkie, grejpfrutowe, winogronowe, brzoskwiniowe, naftowe, ziołowe... Goryczka średnia do wysokiej, żywiczno zestowa. Wysokie, musujące wysycenie, co znacznie obniża i tak wysoką pijalność.