iRIS: Miłosław - Bezalkoholowe IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 26 czerwca 2018

Miłosław - Bezalkoholowe IPA

Bezalkoholowe IPA z wielkopolskiego Browaru Fortuna w Miłosławiu, to Low Alcohol IPA intensywnie chmielone na zimno amerykańskim chmielem Citra, Amarillo, Chinook oraz polskim Lubelskim. Piwo zawiera alkohol poniżej 0,5% obj., ekstrakt 6,2% wag. i goryczkę 30 IBU. W składzie woda, słód pilzneński, karmelowy jasny, słód żytni, chmiel, drożdże górnej fermentacji US-05. Pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 95 punktów ogółem i 100 w stylu, co daje miejsce w Top 50, na untappd 3,48. Warka do 28/06/19.

Butelka półlitrowa, biały kapsel, krawatka, pełne dane o składzie i parametrach. Piana obfita, trwała. Barwa słomkowo żółta, mętna. W aromacie z jednej strony przyjemne cytrusy i kwiaty, z drugiej świeża brzeczka, mokre zboże... W smaku wytrawne, dość rześkie, cytrynowe, grejpfrutowe, ale też słodowe, drożdżowe, kojarzące się z bardzo młodym piwem. Goryczka niska do średniej, krótka, przyjemna. Niskie do średniego wysycenie, dość pełne, lekko mączne w odbiorze.