iRIS: ReCraft - 22 RIS

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 20 stycznia 2018

ReCraft - 22 RIS

22 RIS, z browaru ReCraft, to Russian Imperial Stout - piwo przez 24 miesiące leżakowane w browarze, niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie: woda, słody jęczmienne, jęczmień palony, chmiel, drożdże górnej fermentacji US-05. Trunek ma 22° Plato, alkohol na poziomie 8,5% obj., IBU 2 na 3. Na ratebeer oceniony na 94 punktów overall i 46 style. Warka do 25/03/2019.

Butelka 330ml w kartoniku, foliowa etykieta z niepełnymi informacjami o składzie i parametrach zawartości, czarny kapsel owinięty kremowym kapturkiem. Obfita, drobna i trwała piana, czarna, nieprzejrzysta barwa. W aromacie gorzka czekolada, kawa, cola i węgierka. W smaku dość słodkie, z lekkim kwaskowym posmakiem, dominują śliwki w czekoladzie, kawa, paloność i lekka kanaliza(?). Goryczka średnia do wysokiej, pikantno popiołowa, niskie wysycenie, dość gęste, treściwe i lepkie w odbiorze.