iRIS: Ægir - Tors Hammar

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 22 stycznia 2018

Ægir - Tors Hammar

Tors Hammar (tudzież Tors Hammer) z norweskiego Ægir Bryggeri, to American Barley Wine o zawartości alkoholu na poziomie 13,2% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 94/77 punktów overall/style. Data ważności do 24/01/2027 roku (10 lat).

Butelka 330ml, niepełne dane o składzie i parametrach na metalizowanej etykiecie, firmowy kapsel. Piana drobna, całkiem obfita i trwała, barwa miedziana, klarowna, z pływającymi paproszkami. W niezbyt intensywnym aromacie głównie karmel, kandyzowany cukier, figi i kompot z suszu. W smaku słodkie, rodzynkowe, karmelowe, ziołowe, w posmaku przejrzałe cytrusy i solidne alkoholowe rozgrzewanie. Goryczka średnia, żywiczno przyprawowa, niskie wysycenie, gęste, oleiste i lepkie w odbiorze.