Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 25 sierpnia 2017

Spółdzielczy - Królowa Lodu

Królowa Lodu z Browaru Spółdzielczego, to Imperial Stout poddany 30-dniowemu procesowi wymrażania (Ice RIS), o alkoholu na poziomie 11,5% obj. i ekstrakcie powyżej 30º BLG. W składzie woda, słód, chmiel oraz drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 96/67 punkty overall/style. Data ważności: 14/02/2018.


Butelka 330ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i parametrach wyhaftowane srebrną nicią na materiałowej etykiecie. Wygląd wzorcowy - obfita, drobna i trwała piana, prawie czarna, nieprzejrzysta barwa, oleista faktura. Aromat bardzo przyjemny, dominuje gorzka czekolada, praliny, espresso, karmel i pumpernikiel. W smaku słodkie, podobnie intensywna czekolada, karmel, toffi, kawa, tytoń a nawet daktyle. Średnia, palona goryczka, przyjemnie rozgrzewający alkohol, niskie wysycenie, oleista faktura, pełne body...


Udany eksperyment - warto wymrażać, może nie daje to aż tak spektakularnych efektów jak barrel aging, ale na pewno poprawia fakturę piwa i zwiększa intensywność doznań... No i fajnie się utlenia ;)

Cena: 33,00zł

8,5/10 pkt





Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
www.browarspoldzielczy.com


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)