Big Sound Scotch Ale, z amerykańskiego Cigar City Brewing, to oczywiście Scotch Ale. Alkohol na poziomie 9,9% obj., ekstrakt 20° Plato, goryczka 27 IBU. Piwo zdobyło brązowy medal na U.S. Open Beer Championship 2015, na ratebeer uzyskało 98 punktów ogółem i 98 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50. Zabutelkowane 12/01/2016.
Butelka
650ml, lakoniczne dane o składzie i parametrach
zawartości na ciemnej lakierowanej etykiecie, firmowy kapsel. Spory i niespodziewany (czytaj: byłem nieprzygotowany) gushing przy otwieraniu. Piana średnio obfita, szybko opada do zera, barwa brązowa, dość klarowna. W zapachu bardzo przyjemnie i intensywnie - na równi karmel, toffi, porto, sherry, miód spadziowy, melasa i odrobina sosu sojowego. Klasa! W smaku podobnie, dość słodkie, wyklejające, jest umami, delikatna słoność kojarząca się z popcornem w karmelu, toffi, irysy, czekolada, daktyle... Goryczka nieduża, ale obecna, lekko palona, tytoniowa. Niskie wysycenie, pełne, oleiste i gładkie w odbiorze, lekko rozgrzewający alkohol w typie wzmacnianego, słodkiego wina, rumu.
Pozytywne zaskoczenie pod kontem aromatu i konsystencji. Bardziej w typie Backwoods Bastard niż Old Chub. Gdyby nie ten gushing...
Cena: 11,56€
8+/10 pkt
Cena: 11,56€
8+/10 pkt
Zakupione w belgijskim sklepie www.beergium.com
Browar:
cigarcitybrewing.com
cigarcitybrewing.com/pdf
Browar:
cigarcitybrewing.com
cigarcitybrewing.com/pdf
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz