10 Commandments z amerykańskiego The Lost Abbey to Belgian Dark Strong Ale - ciemne, mocne piwo w trappistowskim stylu, warzone z dodatkiem miodu,
rodzynek i rozmarynu. Piwo przez twórców określane jako Belgian Style Dark Farmhouse Ale, zawiera alkohol na poziomie 12% obj., jest refermentowane w butelkach przy użyciu belgijskich drożdży brettanomyces i na tym kończą się dostępne informacje. Na ratebeer 98 punktów w stylu i 98 ogółem przy ponad 960 głosach.
Butelka
750ml, niepełne dane o składzie i parametrach na etykiecie i kontrze,
korek, drucik. Piana obfita, nieco mydlana, szybko opada do firanki. Barwa rubinowa,
delikatnie opalizująca. W aromacie faktycznie da się rozpoznać rozmaryn, ciemny miód, i rodzynki, do tego ciemne winogrona, melasa, dojrzałe czereśnie, karmel, zioła... W smaku słodkie, lekko szczypiące od wysokiego nagazowania i pikantnych przypraw, znów na pierwszym planie rozmaryn, kandyzowany cukier, ciemne owoce, figi i rodzynki. Goryczka całkiem solidna, migdałowa, w posmaku cała masa ziół, cierpkich jagód, miodu spadziowego. Alkohol wyraźnie rozgrzewający, ale przyjemny. W odbiorze nie jest gęste czy oleiste, ale przypomina troszkę słodką nalewkę na ziołach.
To samo piwo w wersji bez rozmarynu skradło by moje serce. Nadal jest super, ale ziołowość pokroju piw świątecznych budzi skojarzenia raczej z czymś pomiędzy Gouden Carolus Christmas a St. Bernardus Christmas Ale i sprawia, że piwo staje się wymagające w degustacji.
Cena: 11,98€
7,5/10 pkt
Zakupione w belgijskim sklepie www.beergium.com
Browar:
lostabbey.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz