Cuvée Sofie z serii Alvinne Oak Collection, uwarzone w belgijskim Brouwerij Alvinne,
to Blond Sour Ale - kwaśne, mocne piwo górnej fermentacji, warzone przy użyciu dzikich drożdży Morpheus, dodatkowo 6 miesięcy leżakowane w dębowych beczkach po czerwonym winie - Bourgogne / Bordeaux Barrel Aged (Phi w wersji BA). Piwo
zawiera 8% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, chmiel z własnych plantacji browaru, drożdże. Na ratebeer ocenione na 90 punkty ogółem i 58 w stylu. Data przydatności do października 2021.
Buteleczka
330ml,
skromna kremowa etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach zawartości, złoty goły kapsel. Piany praktycznie brak. Barwa różowo żółta, mętna. W intensywnym aromacie kwaśne nuty czerwonego wina, porzeczek, agrestu, starego drewna... W smaku kwaśno słodko - jest solidna octowa kwaśność, jest wino, jest dębina w postaci słodkiego, waniliowego posmaku, taniny, skóra... Wysycenie niskie do średniego, goryczki brak, alkohol niewyczuwalny.
W porównaniu do wersji czystej, nie BA, piwo jest słodsze i kwaśniejsze jednocześnie, mniej tu nut dzikich, pojawiają się za to słodkie akcenty beczki.
Cena: 4,98€
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz