Strongest Than Ever (na rynek USA nazwany S... Than Ever) z włoskiego kontraktowego White Pony
Microbirrificio, uwarzony w
belgijskim Brouwerij Het Nest, to American Barley Wine. Zawartość alkoholu dochodzi tu do 15,1% obj., goryczka 50 IBU. W
składzie mamy wodę,
słód pale, cara, cukier, amerykańskie chmiele Cascade, Centennial i angielski Sovereign oraz
drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 86/48 overall/style.
Buteleczka
330ml, kapsel srebrny, podstawowe informacje na etykiecie (brak danych o
ekstrakcie czy rodzajach chmieli). Całkiem obfita, żółta piana, średnio oczkowa i średnio trwała. Barwa bursztynowo czerwona, dość klarowna. Aromat łączy nuty słodowe - toffi, karmel, cukier kandyzowany, z nutami chmielowymi - marakuja, papaja, melon, zioła. W smaku intensywnie słodkie, wyklejające, likierowe, generalnie to samo co w zapachu, czyli cukier, karmel, syrop klonowy, owoce kandyzowane, dojrzałe (a nawet przejrzałe) owoce tropikalne, zioła... Goryczka średnia, dość długa, o profilu skórki od pomelo. Wysycenie raczej niskie, drobniutkie, lekko poszczycpujące. Alkohol jest, rozgrzewa i w sumie nie przeszkadza, razem z goryczką i żywicznymi posmakami tworzy niezbędną kontrę to cukrowej słodyczy. W odczuciu oleiste, lepkie, treściwe.
Generalnie piwa o wysokim woltażu, w przeciwieństwie do piw lekkich i sesyjnych, powinny być słodkie, ciężkie i intensywne. W tym jednak przypadku odrobinę przesadzono z poziomem cukru ;)
Cena: 4,19€
8-/10 pkt
Cena: 4,19€
8-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz