Porter
Bałtycki Wędzony 24° Rum Barrel Aged to Smoked Baltic Porter, leżakowany w dębowej beczce po rumie z Martyniki, uwarzony w
Browarze Widawa.
Parametry trunku
- alkohol 9,5%
obj., ekstrakt 24% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W
składzie woda, słody jęczmienne Best Malz (rauchmalz, karamell aroma,
karamell dunkel, chocolate i röstmalz extra), polski chmiel Iunga,
drożdże dolnej fermentacji Saflager W 34/70. Na ratebeer 90/71 punktów overall/style.
Buteleczka
330ml, czarna etykieta z białymi napisami, na kontrze poza IBU
wszystkie dane o parametrach i składzie, czarny
goły kapsel. Piana średnio obfita, sycząca, poprzedzona lekkim gushingiem, szybko opada do firanki. Barwa prawie
czarna,
nieprzejrzysta. W aromacie kawa, ogniskowa wędzonka, popiół, rum i bardzo wyraźne kwaskowe wiśnie w czekoladzie. Smak dziwny - połączenie lekkiej kwaskowatości z lekką słodyczą, alkoholem, stęchłym drewnem, taninami, kakao i świeżo paloną kawą, przy czym kwaśność ze starą piwnicą dają wrażenie początków infekcji. Goryczka nieduża, palona. Alkohol mocno rozgrzewający. Wysycenie średnie do niskiego, półpełne, lekko szorstkie i cierpkie w odbiorze.
Beczka rozrzedziła, dodała mało przyjemnego stęchło kwaskowatego posmaku i negatywnie wpłynęła na oryginalne piwo. Jak widać nie zawsze się udaje...
Ps.
W miarę picia piwo staje się mdłe i męczące, zakażenie staje się dominujące w smaku...
Cena: 15,20zł
Ps.
W miarę picia piwo staje się mdłe i męczące, zakażenie staje się dominujące w smaku...
6/10pkt
Zakupione w sklepie Spichlerz Wrocław: www.facebook.com/spichlerz.siechnice
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz