iRIS: Swannay - Orkney Porter Arran Bere Whisky Cask Edition

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 3 maja 2016

Swannay - Orkney Porter Arran Bere Whisky Cask Edition

Barrel Aged Orkney Porter, ze szkockiego Swannay Brewery, to Imperial Porter leżakowany 18 miesięcy w beczkach po Isle of Arran Bere whisky. Ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 10,5% obj. W składzie woda, słody jęczmienne i pszeniczne, chmiel, drożdże. Trunek ma datę przydatności do października 2017 roku. Na ratebeer oceniony na 99 punktów ogółem i 91 w stylu przy ponad 55 głosach.

Butelka 330ml, czarna etykieta z białym info o parametrach i składzie piwa, czarny kapsel. Piana niewielka, sycząca jak na coli, praktycznie od razu znika do zera. Barwa ciemno brązowa z jaśniejszymi refleksami u dołu szkła. Aromat wyraźnie waniliowy i beczkowy, lekko koniakowy, w tle odrobina czekolady, kawy zbożowej i stęchłego drewna. W smaku dość słodkie, króluje mleczna czekolada, sypkie kakao, karmel, wanilia i delikatny posmak whisky. W afterteasie delikatny tytoń. Goryczka niska, palona. Piwo jest rzadkie, ale tak naładowane czekoladą i beczką, że sprawia wrażenie pełnego i treściwego. Wysycenie średnie do niskiego, alkohol przyjemnie rozgrzewający, bardzo pijalne.

Udany Porter, z bardzo dużym udziałem ciemnych słodów w smaku i mocno zaznaczoną beczką po szlachetnym destylacie. Gdyby dodać tu więcej ciała, oleistości to wyszedłby wzór do naśladowania, a tak jest "tylko" bardzo dobre piwo.

Cena: 25,40zł

8/10 pkt