Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 21 stycznia 2016

Schönramer - Imperial Stout

Schönramer Imperial Stout uwarzony w niemieckim komercyjnym Private Landbrauerei Schönram to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 9,5% obj., ekstrakcie 22° Plato i goryczce 55 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, pszeniczne i owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer oceniony na 95 punktów ogółem i 47 w stylu.


Butelka 330ml, firmowy kapsel z logo browaru, niepełne info o składzie i parametrach trunku. Piana beżowa, nieduża, szybko znika do firanki. Barwa czarna z licznymi rubinowymi przebłyskami, klarowna. Aromat z jednej strony czekoladowo-likierowy, z drugiej estrowo-owocowy (ciemne i suszone owoce), poza tym sporo nut fajnego utlenienia (Porto, Sherry). W smaku jest trochę słodyczy mlecznej czekolady, trochę prażonego karmelu, daktyle, jagody, likier kawowy. Goryczka średnia, palona, długie posmaki w afterteasie. Alkohol mocno rozgrzewa, ale w przyjemny sposób. Nagazowanie niskie do średniego, dość aksamitne, dość pełne, ułożone.


Bardzo fajny RIS, bezapelacyjnie balans między słodyczą a goryczą to jego główny atut (brak jedynie bardziej zdecydowanej paloności). Tylko pomarzyć o wersjach z beczek...
Cena: 11,45zł

7,5+/10 pkt





Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.brauerei-schoenram.de



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)