La Dalmatienne (Light) z
belgijskiego regionalnego Brasserie Fantôme to jasny Saison, mocne piwo
górnej fermentacji.
Alkohol na poziomie 8% obj., piwo niefiltrowane, refermentowane w
butelkach. Skład: woda, słód, chmiel, przyprawy i drożdże. Na ratebeer 91/85 punkty overall/style.
Butelka
"szampanówka" o pojemności 750ml ze złotym kapslem, pod którym dodatkowo znajduje się korek, skromną
białą etykietą z popielatymi łatami (imitującymi dalmatyńczyka), bez kontry, z lakonicznymi danymi o zawartości. Pana obfita, mydlana, opada do grubych chmurek. Barwa brudno złota, mętna, spore drobnych pęcherzyków co2 wewnątrz trunku. Aromat cytrusowy, brzoskwiniowy, jest i trawa cytrynowa, i stajnia, i siano, i nieco ziół (z przodującą kolendrą), i odrobina wina domowego - całkiem fajna mieszanka. W smaku półsłodkie, estrowo-przyprawowe - morele, jasne dojrzałe winogrona, czerwony grejpfrut, kandyzowana papaja, różowy pieprz. Goryczka średnia, chmielowo-pestkowa, lekko ściągająca. Po ogrzaniu wychodzi też lekka owocowa kwaskowość, co w połączeniu z figową słodkością sprawia odrobinę mdląca mieszankę. Aftertejs przywodzi skojarzenia z winem głogowym, winem z modraka i wyraźną gruszką. Nagazowanie dość wysokie, półpełne w odbiorze, nieco mdłe na dłuższą metę.
Fajny Saison z dzikimi naleciałościami, troszkę fenolowy, troszkę estrowy, troszkę chmielowy - taki miks wzbogacony motywami funky, z idealnie wkomponowanym, niemałym przecież, alkoholem.
Cena: 37,00zł
8-/10 pkt
Zakupione w sklepie online: www.smakpiwa.pl
Browar:
www.fantome.be
www.facebook.com/BrasserieFantome
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz