Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 28 stycznia 2016

Doctor Brew - Azacca Single Hop IPA

Single Hop IPA od Doctor Brew uwarzone w wielkopolskim Browarze Bartek i chmielone oczywiście tylko jednym rodzajem chmielu - amerykańskim nowofalowym Azacca. Ekstrakt 16% wag., alkohol 6,2% obj. i goryczka na poziomie 71 IBU. Użyte słody to jęczmienny Pale Ale - podobnie jak chmiel również Single Malt. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 93 overall i 89 style.


Butelka 500ml, kapsel czarny z białym logo browaru, pełne info o składzie i parametrach trunku na czarno żółtej etykiecie. Piana średnio obfita, są drobne i nieco większe oczka, szybko opada do kożuszka. Barwa ciemno złota, lekko opalizująca. W aromacie głównie cytrusy (cytryna, mandarynka), brzoskwinia, agrest i delikatna zbożowość. Smak łączy herbatnikowo landrynkową słodowość, niewielką słodycz, z wyraźnymi chmielowymi motywami cytrusów, trawy cytrynowej, a nawet cierpkością pigwy, wyraźną w aftertejsie. Goryczka średnia, ziołowa. Piwo nisko wysycone, pijalne, lekko czuć alkohol w smaku.


W moim prywatnym rankingu jeden z lepszych SMaSHów od Doctor Brew, które, umówmy się, furory nie robią. Głownie z uwagi na zbyt delikatny aromat. Plusem jest tu brak DMSu, co automatycznie przywodzi na myśl, najlepszy do tej pory, Mosaic IPA...
Cena: 8,00zł

7/10 pkt





Zakupione w sklepie internetowym: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.doctorbrew.pl





Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)