Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 24 stycznia 2016

Artezan - Białe IPA

Białe IPA z rzemieślniczego Browaru Artezan to Wheat IPA (czy White IPA - połączenie mocno chmielonego IPA z Witbierem), warzone z dodatkiem skórki pomarańczy i kolendry, o ekstrakcie początkowym na poziomie 14% wag., alkoholu 6% obj. i goryczce 55 IBU. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, chmielone australijskim Galaxy oraz amerykańskim Magnum i Citrą. Na ratebeer 95 punktów ogółem i 93 w stylu!


Butelka 500ml, biały kapsel z czarnym jeżykiem, etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana nieduża, drobno i średnio pęcherzykowa. Barwa słomkowa, delikatnie opalizująca. W aromacie przyjemna sosna i cytrusy - mandarynka, pomarańcza, pomelo, odrobina przypraw. W smaku półwytrawne, z nieco landrynkową bazą słodową, ponownie trochę cytrusów, żywicy, skórki pomarańczy, w afterteasie nieznacznie wyczuwalna ziołowa kolendra. Goryczka średnia, grejpfrutowa. Nagazowanie również średnie, lekkie w odbiorze.


Nowa, poprawiona receptura - mocniejsze odfermentowanie, zwiększona goryczka, jeszcze bliżej wytrawnemu West Coast... Wyszło całkiem fajne, bardzo sesyjne, mocno nachmielone IPA z elementami belgijskiego witbiera. Świetne na lato!
Cena: 7,80zł

8/10 pkt





Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
http://artezan.pl
www.facebook.com/browar.artezan


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)