iRIS: Pracownia Piwa - Mr. Hard’s Rocks

Mr. Hard’s Rocks z podkrakowskiego browaru Pracownia Piwa to ciemny, mocny Russian Imperial Stout. Piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 25% wag., alkoholu 10% obj. oraz 53 IBU. Użyto słodów: jęczmiennego, pszenicznego, karmelowego, palonego jęczmienia, czekoladowego oraz amerykańskich chmieli Columbus, Amarillo i brytyjskiego Challenger. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer ocenione aż na maksymalne 100 punktów ogółem i 95 w stylu. Warka do 18/09/2016.

330ml butelka, goły złoty kapsel i etykieta foliowa zawierająca pełne dane na temat parametrów i niepełny skład trunku. Piana brązowa, niska, sycząca i nietrwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta, na dnie pływają jakieś kawałki drożdży. Aromat przyjemny, mieszanka kawy, kakao i paloności, w tle nieśmiałe nutki lukrecji, wanilii i jagód. W smaku najpierw lekka słodycz czekoladowa, szybko przechodząca w kawę espresso z odrobiną sosu sojowego, na finiszu prażone ziarno, czarne owoce i kawa zbożowa. Goryczka średnia, palono tytoniowa. Wysycenie niskie do średniego, drobne, lekko musujące na języku. Alkohol zaznaczony, ale szlachetny, rozgrzewający. Półpełne, nieznacznie wyklejające w odbiorze z niewielką popiołowością.

Pierwszy raz piwo to degustowałem z kranu na Poznańskich Targach Piwnych 2014 i wtedy nie zrobiło na mnie aż takiego wrażenia - powód był prosty, tego samego wieczoru piłem beczkowego Black z Mikkellera. Po roku, w domowym zaciszu stwierdzam, że jest to bardzo dobry RIS, jeden z najlepszych w Polsce, aczkolwiek do światowej czołówki brak mu trochę ciała, oleistości, gęstości...
Cena: 18,00zł

8+/10 pkt