Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 11 listopada 2015

HaandBryggeriet - Haandbakk

Haandbakk z norweskiego browaru HaandBryggeriet to Flanders Oud Bruin (czyli kwaśny, dziki Sour Red/Brown), przez 18 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po burgundzkim czerwonym winie. Piwo ma 8-8,5% alkoholu, 15-20 IBU, jest niepasteryzowane, niefiltrowane i refermentowane w butelce. Na ratebeer ocenione na 98 punktów ogółem i 86 w stylu. Piwo rozlewane w listopadzie 2013 roku, czyli ma za sobą dodatkowo dwu letni okres leżakowania w butelce :)


Butelka 500ml, niepełne info o składzie i parametrach trunku na etykiecie, firmowy czarny kapsel z czerwonym logo w kształcie palców. Piana sycząca, znika od razu do zera. Barwa ciemno czerwono brązowa, lekko mętna. Aromat kwaśny, wiśniowy, winny z nutą starego drewna, dzikich drożdży i octu balsamicznego. W smaku wita nas spora kwaśność wiśniowo porzeczkowa, lekka cierpkość dębowej beczki, zaraz za nią czerwone półwytrawne wino, by na końcu przejść w czereśniowo migdałowy, słodkawy posmak. Goryczka niewielka, wyraźnie pestkowa z delikatnie alkoholowym, przyjemnie rozgrzewającym finiszem. Nagazowanie niskie do średniego, orzeźwiające, ale nie wodniste w odczuciu, odrobinę lepkie, "bogate w doznania".


Bardzo fajnie ułożone piwo - kwaśność o profilu czerwonego wytrawnego wina z fajnie zaznaczoną beczką i dzikością. Przypomina nieco mocniejszego Rodenbacha.
Cena: 20,95zł

8/10 pkt





Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.haandbryggeriet.net
http://www.sheltonbrothers.com/breweries/haandbryggeriet

Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)