Jopen - Ongelovige Thomas

Ongelovige Thomas z holenderskiego browaru Jopen to ciemne, mocne piwo w stylu American Strong Ale o zawartości alkoholu na poziomie 10% obj., ekstrakcie 23º Plato i goryczce 40 IBU, warzone z dodatkiem amerykańskich chmieli Cascade, Citra i Simcoe. Twórcy określają je mianem Quadrupla z amerykańskimi chmielami, a na beeradvocate jest to po prostu Quadrupel. Trunek w 2014 roku został Europe's Best Strong Dark Ale na World Beer Awards.

Butelka 330ml, etykieta z grubego "czerpanego" papieru z niepełnymi danymi o składzie i parametrach zawartości, złoty kapsel z czerwonym logo browaru. Jasna obfita piana, sycząca i szybko redukująca się do kożuszka. Barwa mahoniowa, opalizująca. W aromacie czuć zarówno rodzynki, daktyle, kandyzowane owoce, suszone gruszki jak i amerykańskie chmiele, zwłaszcza Citrę - cytryna, limonka, grejpfrut, w tle karmel i lekko rozpuszczalnikowe nuty. Smak półsłodki, karmelowy, lekko słonkawy, są opiekane tosty, ciemne pieczywo, kandyzowana papaja i daktyle, jest skórka pomarańczy i likier cytrynowy. Nagazowanie niskie, szczypiące, goryczka lekko alkoholowa, niska. Piwo bardzo treściwe i lepkie w odczuciu z rozgrzewającym alkoholem.

Przyznam, że spodziewałem się więcej po tym piwie. Owszem jest to ciężki kaliber, gęsty i nieco zaklejający, ale nie pozbawiony wad. Balans między słodowością, suszonymi i kandyzowanymi owocami oraz chmielowymi akcentami nie został zachowany. Poza tym rozpuszczalnik w zapachu wyraźnie przeszkadza, mimo że nie czuć go zbytnio w smaku. Do belgijskich klasyków niestety jeszcze daleka droga a amerykańskie chmiele nie wniosły zbyt wiele pozytywnego...

Cena: 12,76zł

7-/10 pkt

Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.jopenbier.nl