Śmietanka z Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy w Piotrkowie Trybunalskim to jasne lekkie piwo pszeniczne w stylu German Hefeweizen, oczywiście niefiltrowane, choć pasteryzowane. Zawartość alkoholu jest tu na poziomie 5,6% obj. a ekstrakt 12,5% wag. W składzie słód pilzneński, słód pszeniczny, słód karmelowy jasny, na goryczkę użyto niemiecki chmiel Spalt oraz drożdże WB-06. Poszukajmy więc fenoli goździkowych i estrów bananowych jak przystało na klasycznego weizena...
Butelka 500ml, etykieta z obrazkiem autorstwa Andrzeja Mleczko, pełne info o parametrach (poza IBU) oraz ogólny skład na butelce (szczegółowy na stronie www), firmowy kapsel. Po przelaniu do szkła tworzy się bardzo słaba, sycząca i strzelająca piana, która znika niemalże do zera w kilkadziesiąt sekund. Barwa jasno żółta, mocno zmętniona. W aromacie faktycznie są wyraźne dojrzałe banany, goździków niewiele, za to sporo melanoidyn w postaci świeżego chleba i ciasta drożdżowego, może w tle przewija się też guma balonowa i skórka cytryny, a po przelaniu delikatna "mokra szmata". Smak lekko kwaskowy, orzeźwiający, ale i delikatna bananowa słodycz, są nuty chlebowe a nawet cytrusowe na finiszu. Goryczka niska, wyczuwalna dopiero w posmaku. Wysycenie średnie, treściwość średnio lekka do średniej, "mączne skojarzenie" na języku.
Fajne orzeźwiające piwo na lato, najważniejszy jest tu dobrze zbalansowany smak z bananem, skórką od chleba a nawet cytrusem na pierwszym planie. Najsłabszą stroną jest kiepska piana no i do poprawy aromat - właściwie do niewielkiej korekty (mokry karton po przelaniu do szkła i za mało goździka).
Cena: 5,99zł
7/10 pkt
7/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w E.Leclerc: www.e-leclerc.pl
Browar:
www.browarolbracht.pl
www.facebook.com/pages/Jan-Olbracht-Browar-Rzemie%C5%9Blniczy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz