iRIS: Faktoria - Peacemaker

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 12 lipca 2015

Faktoria - Peacemaker

Peacemaker z kontraktowego browaru Faktoria to IPA na amerykańskich chmielach uwarzona w Browarze Zodiak. Piwo ma 6,5% obj. alkoholu przy ekstrakcie 15,1% wag., goryczkę na poziomie 65 IBU i chmielone jest pięcioma amerykańskimi chmielami - Centenial, Amarillo, Simcoe, Citra oraz Chinook. Na ratebeer trunek oceniony podobnie jak degustowane wcześniej New Zealand IPA M16 - 93 punkty ogółem i 88 w stylu. Czy amerykańskie chmiele okażą się lepsze od nowozelandzkich?

Półlitrowa butelka, etykieta w stylu gazetki z dzikiego zachodu, pełne dane o składzie i parametrach piwa, czarny goły kapsel. Piana spora, drobno i średnio pęcherzykowa, trwała i oblepiająca szkło. Barwa jasno bursztynowa, zamglona, piwo ładnie "pracuje" w szkle. Aromat to przyjemne połączenie cytrusów i iglaków - bardzo czysto i średnio intensywnie. W smaku lekki słodowy karmel stanowi podbudowę dla chmielowego szaleństwa cytryny, mandarynki i papai, goryczka żywiczno grejpfrutowa, średnia, krótka. Lekki rozgrzewający alkohol i średnie nagazowanie.