Kolejnym craftowym piwem zakupionym w Tesco jest Geronimo z browaru kontraktowego Faktoria to RRIPA (Red Rye India Pale Ale) uwarzone w Browarze Zodiak. Piwo ma 6,7% obj. alkoholu przy ekstrakcie 16,1% wag., goryczkę na poziomie 70 IBU i
chmielone jest amerykańskimi chmielami Columbus, Mosaic i Amarillo oraz czeskim Saaz. W zaspie jest oczywiście słód żytni jak wynika ze stylu oraz pilzneński, karmelowy i palony. Drożdże górnej fermentacji US-05. Na ratebeer ocenione na 92 punktów ogółem i 89 w stylu.
Półlitrowa butelka, czerwona etykieta w stylu gazetki z dzikiego zachodu, pełne
dane o składzie i parametrach piwa, czarny goły kapsel. Obfita,
drobno i średnio pęcherzykowa piana, mogła by być trwalsza. Barwa czerwono-brązowa, klarowna. Aromat czerwonego grejpfruta, cytryny, granatu i czereśni plus delikatny świerk. Może po ogrzaniu minimalny diacetyl, ale nie przeszkadza. Przyjemny i dość wyraźny. W smaku bardziej słodkie owoce, pomarańcze, znów czereśnie i granat oraz żywica i karmel. Goryczka średnia, króciutka, lekko alkoholowa. Wysycenie niskie, półpełne, półsłodkie odczucie w ustach z wyraźną gładkością od żyta.
Taka interpretacja Red IPA bardzo mi odpowiada, czerwone owoce są tu na równi z cytrusami i iglakami, a dodatek słodu żytniego sprawia, że piwo nie jest wodniste, puste. Dużo lepiej od imperialnej wersji Red AIPA Birbanta, smacznie i sesyjnie.
Cena: 7,99zł
7,5/10pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz