iRIS: AleBrowar - Be Like Mitch

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 30 lipca 2015

AleBrowar - Be Like Mitch

Be Like Mitch od AleBrowaru uwarzone w Browarze Gościszewo to American Wheat Ale. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, chmielone czterema odmianami amerykańskimi: Citra, Amarillo, Simcoe i Cascade. Poza chmielem i suchymi drożdżami górnej fermentacji US-05 kilka słodów w składzie: Pale Ale, pszeniczny, wiedeński oraz zakwaszający. Ekstrakt na poziomie 11,6 BLG, alkohol 4,4% obj. oraz goryczkę 28 IBU. Na ratebeer 88/98 punktów.

Butelka 500ml, fajna etykieta na folii naklejonej dookoła butelki, pełne info o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana obfita, średnio i grubo pęcherzykowa, wolno opada lekko zdobiąc szkło, barwa złota, mocno mętna. Aromat to miks niewielkiej ilości cytrusów, żywicy, kwiatów, świeżego chleba i kiszonej kapusty. W smaku mocno słodowe, czuć szorstką mączność na języku, lekko kwaskowe, cytrynowe. Goryczka niska, ale obecna, właściwie jest najjaśniejszym punktem tego trunku. Nagazowanie niskie do średniego.

Poza fajną etykietą, skuteczną promocją w internecie i ciekawym składem samo piwo niestety nie ma wiele do zaoferowania. Tradycyjnie już zbyt słodowo, za mało aromatów (świetnych przecież) chmieli i wada w postaci "kiszonki".

Cena: 7,20zł

6/10 pkt