Bock z serii 55, uwarzony w browarze regionalnym Gościszewo, to koźlak Single Hop chmielony amerykańskim chmielem Cascade z niemieckich plantacji w okolicach Hallertau. Ekstrakt początkowy 16° Plato, alkohol 6,3 % obj. i goryczka na poziomie 45 IBU. Piwo o "mocnym, słodowym charakterze i bogatym aromacie - od nuty karmelu po suszone owoce"...
Butelka 500ml z etykietą na przezroczystej folii, niepełnymi danymi o składzie i parametrach (brak IBU), z firmowym kapslem. Piana niezbyt obfita, ale drobno pęcherzykowa, średnio trwała. Barwa lekko mętna, miedziana. Aromat głównie słodowy, są melanoidyny w postaci ciasta drożdżowego ze śliwkami, chleb razowy, ciemne owoce (śliwki węgierki, ciemne winogrono) i suszone owoce. Chmielu w aromacie mało, jakieś delikatne nuty cytrusowo-ziołowe. W smaku dość treściwe, jest niewielka słodycz rodzynkowa, kwaskowość brzoskwiniowa, oczywiście słodowość dominuje. Goryczka alkoholowo-korzenna, początkowo niska, ale po ogrzaniu piwa wyraźnie zalega w nieprzyjemny, alkoholowo-pestkowy sposób. Nagazowanie średnie do niskiego, w odczuciu pełne, gęste.
Pomysł ciekawy, Single Hop Koźlak na nowofalowym amerykańskim chmielu, choć chyba jednak jego niemiecka wersja nie jest tak aromatyczna jak pierwowzór. Gdzieś te cytrusowo-tropikalno-sosnowe nuty zostały przykryte ścianą słodowo-alkoholową, co chyba nie do końca tak miało smakować... Pół litra trudne do wypicia na jedno posiedzenie, zbyt mdłe i mulące.
Cena: 5,90zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz