Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 2 listopada 2018

AleBrowar - New England DDH DIPA Simcoe+Mosaic

New England DDH DIPA Simcoe+Mosaic z AleBrowaru, to oczywiście New England Double IPA podwójnie chmielone amerykańskimi odmianami Simcoe i Mosaic. Piwo ma 8,9% obj. alkoholu, 20° Plato, w składzie: woda, słód pale ale, słód owsiany, słód dekstrynowy, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel i drożdże. Niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punktów overall i 88 style. Warka do 09/06/19.


Butelka 500ml, dedykowany kapsel, jasna, pastelowa etykieta z kompletem informacji o parametrach i składzie trunku. Piana obfita, nieco mydlana, trwała. Barwa pomarańczowo żółta, mętna. W aromacie białe owoce, cytrusy, nafta, pszenica... W smaku dość słodkie, lekko kwaskowe, cytrusowe, winogronowe, ze zbożową podstawą i średnią, lekko szorstką goryczką. Wysycenie niskie do średniego, soczyste, dość pełne, lepkie, z pięknie ukrytym alko.


Generalnie bardzo dobre, może troszkę zbyt zbożowe i aromat jednak mniej intensywny od amerykańskich czy brytyjskich wypustów (porównując choćby do niedawno degustowanego Wavvy Batch #007). Kierunek do perfekcji jednak właściwy...

Cena: 11,60zł

 8,5/10 pkt









Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)