iRIS: Artezan - Samiec Alfa 2017

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 12 lutego 2018

Artezan - Samiec Alfa 2017

Samiec Alfa 2017 Bourbon Barrel Aged z browaru Artezan, to Imperial Stout leżakowany w beczkach po bourbonie. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, 30,4° Plato, 13% ABV. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów overall i 99 style, co daje miejsce w Top 50. Warka do 31/07/2018.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach zawartości. Piana niewielka, po chwili opada do kożuszka. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W zapachu wanilia, czekolada, cappuccino, pumpernikiel i bourbon. Mógłby być bardziej wyrazisty. W smaku za to poezja - intensywna, słodka czekolada, praliny, wanilina, espresso i whisky. Średnia, palona goryczka, lekkie rozgrzewanie od procentów na finiszu i posmak umami. Niskie wysycenie, niezwykle aksamitne, pełne, gęste, likierowe i wyklejające w odbiorze.