Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 23 czerwca 2016

SzałPiw - Buba Fest

Buba Fest z wielkopolskiego browaru kontraktowego SzałPiw, uwarzona w  Browarze Wąsosz, to Quadrupel, refermentowany w butelkach (niepasteryzowany). Piwo ma 11% obj. alkoholu przy ekstrakcie 25% wag. i chmielone jest polskim chmielem Marynka. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski, pszeniczny, karmelowy, cukier, chmiel, kolendra, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 99/95 punktów overall/style. Data przydatności 01/03/2017.


Butelka 500ml, etykieta utrzymana w gwaro-poznańskim stylu browaru, goły czarny kapsel. Piana beżowa, drobna, szybko opada do kożuszka. Barwa rubinowa z czerwonymi refleksami, wydaje się klarowna. W aromacie głównie suszone owoce w typie moreli, gruszki, rodzynek, fig, jest cukier kandyzowany, karmel, odrobina ziół (z kolendrą na czele), całość psuje zapach starego chmielu (zwłaszcza po ogrzaniu). W smaku jest świetnie - dość słodkie, daktylowo winogronowo owocowe, czuć spore ciało, gęstość, oleistość, ale i gładkość (przypomina mi odrobinę K31 pod względem faktury)... Po przełknięciu pojawiają się nuty porto, sherry, brandy. Goryczka niewielka, głogowa. Wysycenie niskie, drobne. W odczuciu lepkie, rozgrzewające od likierowego alkoholu, fajnie balansującego tą potężną treściwość i słodycz.


Absolutna liga światowa, może to nie barrel aged, ale w czystej postaci również jest świetne, na równi z najlepszymi belgijskimi piwami od trapistów!

Cena: 10,90zł

9/10 pkt






Zakupione we Wrocławiu w sklepie Piwnica www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz