Cuvée Jeun´homme z belgijskiego browaru De Leite, to kwaśne, jasne piwo górnej fermentacji w stylu Blond sour ale, przez 4 miesiące dojrzewające w dębowych beczkach po winie i chmielone na zimno czterema odmianami aromatycznych chmieli.
Piwo ma alkohol na poziomie 6,5% obj., 65 IBU, w składzie wodę, słód
jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże, oczywiście jest refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 93 punktów ogółem i 72 w stylu. Warka do 17/2/19.
Butelka
330ml, skromna etykieta z pracą José Vermeerscha, kontra, niebieski kapsel,
niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Obfita, biała
piana, nieco mydlana, średnio trwała. Lekki gushing przy otwieraniu. Barwa żółto brunatna, nieładnie zmętniona. W
aromacie kwaśne, niedojrzałe jasne winogrono, białe wino, porzeczki, agrest i intensywne cytrusy. Po ogrzaniu dochodzi stara beczka i niewielka piwnica. W smaku kwaśne, z delikatną cytrusową słodyczą, wytrawnym winem, octem jabłkowym i kiszonką w posmaku. Czuć też chmiele i delikatną, przyjemną goryczkę. Wysycenie średnie, drobne. Lekko mineralne, orzeźwiające, lekkie i pijalne w odbiorze.
To już reguła, że De Leite to klasa sama w sobie, przynajmniej w moim odczuciu - każde ich degustowane piwo jest złożone, bogate i niezwykle smaczne, w tym przypadku dodatkowo idealne na pragnienie i ciepło.
Cena: 2,76€
8,5/10 pkt
Zakupione w belgijskim w sklepie www.bieresgourmet.be
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz