Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 3 maja 2016

Nøgne Ø - Sunturnbrew

Sunturnbrew z należącego do Hansa Borg norweskiego Nøgne Ø, to Smoked Barley Wine, niepasteryzowane i niefiltrowane. Parametry: 26° Plato, 11% alkoholu i goryczka 50 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny (w tym 30% słodów wędzonych), żytni (20%) i pszeniczny, chmiel, drożdże. Na ratebeer 98 punktów overall i 98 w stylu, co daje 20 miejsce w top 50 piw wędzonych. Data ważności do grudnia 2019 roku (piwo ma prawie 1,5 roku od rozlewu).


Butelka 500ml, etykieta czarna, niepełny skład, ale pełne dane o parametrach trunku, firmowy kapsel. Piwo ma barwę mocnej herbaty, jest delikatnie opalizujące. Piękna żółta piana, zbita, gęsta i bardzo trwała. W aromacie czuć wędzonkę, torf oraz cytrusy i ziemistość z żyta. W smaku spora rodzynkowa słodycz, karmelowa słodowość, gęstość, oleistość, jest bukowa wędzonka, dojrzałe owoce cytrusowe i tropikalne plus średnia goryczkowo-żywiczna kontra podbita likierowym, rozgrzewającym alkoholem. Niskie nagazowanie, potężne ciało, ogniskowo-oscypkowe nuty w afterteasie i wyklejająca faktura.


Nie lubię oscypkowej wędzonki, w tym piwie jest ona jednak bardzo subtelna i pasuje do niezwykle bogatej i różnorodnej całości. Największe wrażenie robi tu jednak konsystencja samego trunku, który w ustach przypomina "Słodką Chwilę" z Dr.Oetker.
Cena: 23,00zł

8/10 pkt






Zakupione w sklepie Piwnica Wrocław: www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:
http://www.nogne-o.com





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz