Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 17 maja 2016

Amager - Hr. Frederiksen

Hr. Frederiksen to ciemny, mocny Imperial Stout uwarzone w duńskim Amager Bryghus. Piwo ma potężne parametry bo alkohol dochodzi tu do poziomu 10,5% obj., a goryczka to 85 IBU. Do chmielenia użyto amerykańskiego chmielu Centennial. W składzie: woda, słody palone, słód black, słód pszeniczny, owies, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Maksymalne 100 punktów ogółem oraz 95 w stylu na ratebeer przy ponad 900 głosach zapowiada nietuzinkowy trunek!


Butelka 500ml, firmowy czarny kapsel z białym logo browaru, niepełne info o składzie i parametrach trunku. Po przelaniu do szkła tworzy ładna, drobna, beżowa piana. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna, nieprzejrzysta, z rubinowymi refleksami. Aromat delikatny, głownie przypominający karmel, cappuccino, czekoladę, kakao, trufle. W smaku dość słodkie, dość gęste, lekko wyklejające, niezwykle gładkie - są śliwki w czekoladzie, likier kawowy, karmel przypalany, porto... Goryczka niska do średniej, niskie nagazowanie. Alkohol obecny i fajnie grzeje.


Bardzo ułożony, łagodny RIS, bardziej po słodkiej, karmelowo-czekoladowej stronie. Całkiem pijalny przy swojej mocy, intensywnie ale przyjemnie rozgrzewający, nieco mdły. Przypomina dobre Portery Bałtyckie.
Ps.
Warka do lutego 2019.
Cena: 21,50zł

8-/10 pkt





Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.amagerbryghus.dk



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz