Schönramer Imperial Stout uwarzony w niemieckim komercyjnym Private Landbrauerei Schönram to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o zawartości
alkoholu na poziomie 9,5% obj., ekstrakcie 22° Plato i goryczce 55 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, pszeniczne i owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer oceniony na 95 punktów ogółem i 47 w stylu.
Butelka
330ml, firmowy kapsel z logo browaru, niepełne info o składzie i
parametrach trunku.
Piana beżowa, nieduża, szybko znika do firanki. Barwa czarna z licznymi rubinowymi przebłyskami, klarowna. Aromat z jednej strony czekoladowo-likierowy, z drugiej estrowo-owocowy (ciemne i suszone owoce), poza tym sporo nut fajnego utlenienia (Porto, Sherry). W smaku jest trochę słodyczy mlecznej czekolady, trochę prażonego karmelu, daktyle, jagody, likier kawowy. Goryczka średnia, palona, długie posmaki w afterteasie. Alkohol mocno rozgrzewa, ale w przyjemny sposób. Nagazowanie niskie do średniego, dość aksamitne, dość pełne, ułożone.
Bardzo fajny RIS, bezapelacyjnie balans między słodyczą a goryczą to jego główny atut (brak jedynie bardziej zdecydowanej paloności). Tylko pomarzyć o wersjach z beczek...
Bardzo fajny RIS, bezapelacyjnie balans między słodyczą a goryczą to jego główny atut (brak jedynie bardziej zdecydowanej paloności). Tylko pomarzyć o wersjach z beczek...
7,5+/10 pkt
Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl
Browar:
www.brauerei-schoenram.de
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz