Årh Hvad!? (znany także pod nazwą Hva Såå?!) z duńskiego wędrownego
browaru Mikkeller, uwarzony w belgijskim De Proef Brouwerij, to według
twórców Belgian Pale Ale wzorowane na legendarnym Orvalu. Piwo ma
alkohol na poziomie 7,6% obj., w składzie woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże i brettanomyces. Na ratebeer 94 punkty ogółem i 98 w stylu.
Puszka 500ml, niepełny skład i parametry. Piana początkowo spora,
średnio i grubo pęcherzykowa, błyskawicznie opada do kożuszka nieznacznie pozostając na szkle.
Barwa bursztynowa, zamglona. W zapachu wyraźne nuty dzikie i estrowe - jest stajnia, siano, morela, brzoskwinia, słodkie khaki. W smaku pół wytrawne, przypomina domowe wino z głogu, kandyzowane owoce szybko przechodzą w suszone jabłka i żurawinę, likier morelowy, pigwę, a na finiszu całkiem spora jak na styl goryczka, pestkowo przyprawowa. Przez cały czas czuć dzikie, wszędobylskie bretty, wzmacniające odczucie goryczki i zdecydowanie wzbogacające bukiet sensoryczny. Wysycenie średnie do niskiego, półpełne w odbiorze, alkohol dobrze ukryty, lekko rozgrzewający.
Ciekawe piwo o jednoznacznie belgijskim charakterze, ze znaczącym wpływem na aromat i smak dzikich drożdży brettanomyces - generalnie bardziej Wild niż Belgian Ale, w dodatku mocno chmielone...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz