Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 8 października 2015

Schönramer - Saphir Bock

Schönramer Saphir Bock uwarzony w niemieckim komercyjnym Private Landbrauerei Schönram to jasne, mocne piwo dolnej fermentacji w stylu Heller Bock o zawartości alkoholu na poziomie 8% obj., ekstrakcie 17,5º Plato oraz goryczce 45 IBU. Piwo chmielone jest nowofalowym niemieckim chmielem Hallertauer Saphir. Na ratebeer oceniony na 73 punkty ogółem i 95 w stylu.


Butelka 330ml, firmowy kapsel z logo browaru, niepełne info o składzie i parametrach trunku. Piana średnio obfita, biała, drobna, niezbyt trwała. Barwa złota, klarowna. Aromat delikatny, przede wszystkim słodowy, ciasteczkowy, w tle nuty trawiaste, czysto chmielowe. W smaku bardzo podobnie, słodowo, dość słodko, troszkę herbatników, biszkoptów, pikantnych przypraw i kwiatowych nut. Goryczka nieduża, trawiasta, pozostaje dłuższą chwilę w posmaku. Alkohol świetnie wkomponowany, lekko grzeje w przełyku. W afterteasie nieco estrów gruszkowo-mirabelkowych. Wysycenie średnie, drobniuteńkie.


Bardzo klasyczne niemieckie piwo, poprawne, całkiem pijalne przy swojej mocy, choć przydałoby się nieco więcej chmielu na aromat i goryczkę, jak to miało miejsce choćby w ich Pilsie.
Cena: 9,45zł

6,5/10 pkt





Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.brauerei-schoenram.de



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)