Yin & Yang to limitowana edycja, blend dwóch piw w proporcjach 33% Imperial Stout Yin i 66% Imperial IPA Yang, warzony w amerykańskim
browarze Two Roads Brewing Company przez kontraktowców z Evil Twin.
Piwo zawiera magiczne 10% alkoholu i na tym praktycznie kończą się
informacje co do parametrów i składu (na stronie browaru jak i na
etykiecie brak danych). Na ratebeer ocenione na 98 punktów overall i 99 style, co daje miejsce w Top 50.
Butelka
355ml, czarny kapsel ze srebrnym logo browaru, brak danych o parametrach i składzie trunku.
Piana beżowa, średnio obfita, opadając delikatnie zdobi szkło. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna z rubinowymi przebłyskami. W aromacie królują cytrusy, likier cytrynowy, skórka curacao, odrobina iglaków i lukrecji, nuty palone oraz ciemne słody są bardziej z tyłu. W smaku piwo jest agresywne, od razu atakuje nas ostra alkoholowo-palona goryczka, gorzka czekolada, dojrzałe pomarańcze i żywica. W afterteasie przejrzałe mango i akcenty tytoniowe. Nagazowanie średnie, drobne i szczypiące, tekstura szorstka, złożona, goryczka wysoka do średniej, długo pozostająca, alkohol wyczuwalny, mocno rozgrzewający.
Trunek może okazać się nie lada wyzwaniem nawet dla zaawansowanego piwosza. Przede wszystkim ponadprzeciętnie długa goryczka, wysoki alkohol i ziemistość, połączenie zapewne nie dla każdego. Ogólnie jednak całkiem dobre piwo, aromatycznie bliższe DIPA, smakowo American RIS z dodatkiem skórki pomarańczy - tak bym to podsumował.
Cena: 18,50zł
7,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz